給食調理員になるには
正式名称：Cooks, Institution and Cafeteria
別名: Cafeteria Cook, Cook, Dietary Cook, Dinner Cook, Food Service Specialist, Food Service Worker, Prep Cook (Preparatory Cook), School Cook, Sous Chef
学校、病院、社員食堂などの施設のために、大量の料理を準備し調理する。
主な業務
- 食品の安全を確保するため、料理の温度を監視し記録する
- 献立、特別な食事や栄養上の制限、提供する食数に従って食材を調理する
- 食材を先入れ先出しで入れ替え、保管する
- 鍋、フライパン、食器、調理器具などを洗う
- 施設の入居者、従業員、利用者に料理を取り分けて提供する
- 調理場の機器、厨房機器、作業場所を清掃・点検し、清潔で正常に動く状態を保つ
- 肉、魚、鶏肉を洗い、切り、調理する
- 食事の準備と提供を手伝う1人以上の従業員の作業を指揮する
なるには
調理人は通常、職場での訓練と関連する実務経験を通じて技能を身につける。正規の教育は必要ないが、調理師学校に通う人もいる。
就職時の一般的な学歴：正式な学歴は不要
U.S. Bureau of Labor Statistics（米国労働統計局）の詳しいガイドを読む
就き方
- 見習い訓練: Cook (Any Ind) (Alternate Title: Nutrition Care Specialist).
給与 · 将来の見通し · AIとこの職業
- 給与の中央値：年間$37,450。中間の半数の収入は$32,440から$44,800です。
- 現在この職業で働いているのは約454,000人で、2035年には約466,600人になると予測されています。 (+2.8%)
- この仕事で生成AIが使われている場面は、今のところ比較的少ないです。Microsoft Research は、この仕事のAI適用度を「低」と評価しています。
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よくある質問
給食調理員になるにはどうすればいいですか？
調理人は通常、職場での訓練と関連する実務経験を通じて技能を身につける。正規の教育は必要ないが、調理師学校に通う人もいる。
アメリカでの給食調理員の収入はどのくらいですか？
フルタイム給与の中央値は年間$37,450です（U.S. Bureau of Labor Statistics）。 中間の半数の収入は$32,440から$44,800です。
アメリカで給食調理員は成長している職業ですか？
はい。雇用は2035年までに3%増加し、約454,000人から約466,600人になると予測されています（U.S. Bureau of Labor Statistics）。
給食調理員になるには学位が必要ですか？
通常は必要ありません。この職業で学士号以上を持つ人は7%にとどまります。主な就き方：Cook (Any Ind) (Alternate Title: Nutrition Care Specialist)。
AIによって給食調理員の仕事は変わりますか？
この仕事で生成AIが使われている場面は、今のところ比較的少ないです。Microsoft Research は、この仕事のAI適用度を「低」と評価しています。
出典
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Occupational Employment and Wage Statistics（May 2025）、Public domain、2026年10月3日取得
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Employment Projections（2025-35 (released 2026-08-27)）、Public domain、2026年10月3日取得
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Occupational Outlook Handbook（2025-35 edition (published 2026-08-27)）、Public domain、2026年10月3日取得
- Microsoft Research: Working with AI: AI applicability by occupation（2025-12-22 (built on O*NET 29.0)）、CC BY 4.0、2026年10月3日取得
職業名、説明、主な業務は、O*NET 31.0 データベース（米国労働省、CC BY 4.0）をもとに Peernovo が日本語に翻訳しました。
2026年10月3日更新
このページには、U.S. Department of Labor, Employment and Training Administration（USDOL/ETA）による O*NET 31.0 Database の情報が含まれています。CC BY 4.0 ライセンスのもとで使用しています。O*NET は USDOL/ETA の商標です。