如何成為屠宰工、魚販及有關食品處理工
官方職業名稱：Butchers, fishmongers and related food preparers
也稱為: Butcher, Fish filleter, Fishmonger, Slaughterer
屠宰工、魚販及有關食品處理工屠宰牲畜，清洗、切割和處理肉類及魚類，去骨並處理有關食品，或以風乾、醃製或煙燻方式儲存肉類、魚類及其他食品。
主要任務
- 屠宰牲畜
- 為屠體剝皮和修整
- 為供出售或進一步加工的肉類和魚類去骨、切割和處理
- 準備配料，並使用切碎、攪拌和成型機器製作香腸及類似產品
- 醃製肉類、魚類及其他食品
- 操作煙燻房或焗爐煙燻肉類、魚類及其他食品
- 烹煮或以其他方式處理供出售的肉類、魚類及有關食品
- 向顧客出售肉類或魚類，包括包裝、稱重和貼標籤，以及收款
薪資 · 就業前景 · AI 與這份工作
- 薪資中位數：每月 HK$21,000
- 2025年約有 387,500 人，預計到2028年約為 403,200 人。 (+4.1%)
- 根據國際勞工組織的全球估算，生成式 AI 能完成的此類工作相對較少。
相關職業
常見問題
成為屠宰工、魚販及有關食品處理工需要學位嗎？
通常不需要。只有 8% 的從業者持有學士或更高學位。
AI 會改變屠宰工、魚販及有關食品處理工的工作嗎？
根據國際勞工組織的全球估算，生成式 AI 能完成的此類工作相對較少。
資料來源
- 政府統計處「2021年人口普查」互動數據發佈服務，取得於 2026年10月4日
- 政府統計處「綜合住戶統計調查」2025年（表210-06317A、210-06307A、210-06308A），取得於 2026年10月4日
- 勞工及福利局「2028年人力資源推算中期更新」補充統計表（政府統計處發布），取得於 2026年10月4日
- International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.)（ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日
職業名稱、描述和主要任務由 Peernovo 根據 ESCO（歐盟委員會，CC BY 4.0）翻譯成中文，ESCO 以國際勞工組織的 ISCO-08 為基礎。
更新於 2026年10月4日