如何成為食品及飲品品嚐員及分級員
官方職業名稱：Food and beverage tasters and graders
也稱為: Food grader, Food taster, Liquor taster, Tea taster, Wine taster
食品及飲品品嚐員及分級員檢驗、品嚐各類農產品、食品和飲品，併為其分級。
主要任務
- 在加工的不同階段檢驗、測試、品嚐和嗅聞農產品、食品和飲品
- 判斷產品的品質、是否符合消費者口味及大約價值，並將其分為合適的等級
- 剔除次等產品
- 在標籤、收貨單或銷售單上記錄等級及／或識別編號
- 稱量和量度產品
薪資 · 就業前景 · AI 與這份工作
- 薪資中位數：每月 HK$21,000
- 2025年約有 387,500 人，預計到2028年約為 403,200 人。 (+4.1%)
- 根據國際勞工組織的全球估算，生成式 AI 能完成的此類工作相對較少。
相關職業
常見問題
成為食品及飲品品嚐員及分級員需要學位嗎？
通常不需要。只有 8% 的從業者持有學士或更高學位。
AI 會改變食品及飲品品嚐員及分級員的工作嗎？
根據國際勞工組織的全球估算，生成式 AI 能完成的此類工作相對較少。
資料來源
- 政府統計處「2021年人口普查」互動數據發佈服務，取得於 2026年10月4日
- 政府統計處「綜合住戶統計調查」2025年（表210-06317A、210-06307A、210-06308A），取得於 2026年10月4日
- 勞工及福利局「2028年人力資源推算中期更新」補充統計表（政府統計處發布），取得於 2026年10月4日
- International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.)（ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日
職業名稱、描述和主要任務由 Peernovo 根據 ESCO（歐盟委員會，CC BY 4.0）翻譯成中文，ESCO 以國際勞工組織的 ISCO-08 為基礎。
更新於 2026年10月4日