如何成为面包师
官方职业名称：Baker
也称为: Assistant baker, Bread baker, Dough maker (bread), Dough mixer (bread), Head baker, Ovenman (bread), Assistant baker, Dough maker (bread)
制作面包、蛋糕和饼干等烘焙成品。还负责称量配料，并确保在烘焙前后所有烘焙设备和烘焙区域清洁卫生。
主要任务
- 制作面包、蛋糕、饼干、酥点、馅饼及其他面制品
- 将称量好的配料放入搅拌、混合或烹煮机器的容器中
- 检查原料质量，确保符合标准和规格
- 用抹刀或刷子在烘焙食品上涂抹糖浆、糖霜或其他装饰料
- 在生产前检查设备的清洁和场所的运作情况，确保符合职业健康与安全法规
- 监察炉温和产品外观，以确定烘烤时间
- 协调各批面包、面包卷、酥点和甜点的成形、入炉、烘烤、出炉、脱模和冷却
入行途径
- 理工学院或工艺教育学院: ITE course (Nitec or Higher Nitec). 相关工艺教育学院课程：Higher Nitec in Pastry & Baking。由 Peernovo 根据课程名称匹配；工艺教育学院没有公布各课程通往哪些职业。
薪资 · 就业前景 · AI 与这份工作
- 薪资中位数：每年 $26,520。中间一半的人每年收入 $18,000 至 $36,996。
- 根据国际劳工组织的全球估算，生成式 AI 能完成的此类工作相对较少。
相关职业
常见问题
如何成为面包师？
入行途径包括：ITE course (Nitec or Higher Nitec)。
面包师在新加坡能赚多少钱？
全职薪资中位数为每年 $26,520（新加坡人力部（经 data.gov.sg））。 中间一半人的年薪在 $18,000 到 $36,996 之间。
AI 会改变面包师的工作吗？
根据国际劳工组织的全球估算，生成式 AI 能完成的此类工作相对较少。
数据来源
- Ministry of Manpower (via data.gov.sg): Resident Occupational Wages (Occupational Wage Survey)（June 2024 (data.gov.sg update 2026-04-01)），Singapore Open Data Licence v1.0，获取于 2026年10月4日
- International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.)（ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1），CC BY 4.0，获取于 2026年10月4日
职业名称、描述和主要任务由 Peernovo 根据《新加坡标准职业分类 2024》（新加坡统计局，新加坡开放数据许可）翻译成中文。
更新于 2026年10月4日