如何成為屠夫和肉類切割工
官方職業名稱：Butchers and Meat Cutters
也稱為: Butcher, Meat Clerk, Meat Cutter, Meat Specialist, Meat Wrapper
切割、修整或準備適合消費者的分量肉品，供零售場所使用或銷售。
主要任務
- 準備肉塊和肉製品並擺放在展示櫃中，使其美觀誘人，吸引顧客
- 包裝肉塊、稱重、貼標籤和標價
- 對牛肉、豬肉、禽肉和魚等肉類進行切割、修整、剔骨、捆紮和絞碎，加工成可烹飪的形式
- 按顧客訂單加工特殊切法的肉塊
- 在肉類送達時接收、檢查並儲存，確保肉品品質
- 估算需求並訂購或申領肉類，保持庫存
- 使用剔骨刀、扦子和繩子為烤肉塊整形、穿繩和捆紮
如何入行
肉類、禽類和魚類加工工人通常不需要正規學歷，他們在工作中學習技能。
入行的典型學歷：無正式學歷要求
入行途徑
- 學徒制: Butcher, Meat (Hotel & Restaurant).
- 學徒制: Meat Cutter.
薪資 · 就業前景 · AI 與這份工作
- 薪資中位數：每年 $40,140。中間一半人的年薪在 $35,510 到 $48,050 之間。
- 目前約有 138,400 人從事這份工作，預計到2035年約有 141,700 人。 (+2.4%)
- 人們已經在這份工作的部分內容中使用生成式 AI。微軟研究院將其 AI 適用度評為中等。
相關職業
常見問題
如何成為屠夫和肉類切割工？
肉類、禽類和魚類加工工人通常不需要正規學歷，他們在工作中學習技能。
屠夫和肉類切割工在美國能賺多少錢？
全職薪資中位數為每年 $40,140（U.S. Bureau of Labor Statistics）。 中間一半人的年薪在 $35,510 到 $48,050 之間。
屠夫和肉類切割工在美國是成長中的職業嗎？
是的。預計到2035年就業將成長 2%，從約 138,400 人增至約 141,700 人（U.S. Bureau of Labor Statistics）。
成為屠夫和肉類切割工需要學位嗎？
通常不需要。只有 5% 的從業者持有學士或更高學位。入行途徑包括：Butcher, Meat (Hotel & Restaurant)。
AI 會改變屠夫和肉類切割工的工作嗎？
人們已經在這份工作的部分內容中使用生成式 AI。微軟研究院將其 AI 適用度評為中等。
資料來源
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Occupational Employment and Wage Statistics（May 2025），Public domain，取得於 2026年10月3日
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Employment Projections（2025-35 (released 2026-08-27)），Public domain，取得於 2026年10月3日
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Occupational Outlook Handbook（2025-35 edition (published 2026-08-27)），Public domain，取得於 2026年10月3日
- Microsoft Research: Working with AI: AI applicability by occupation（2025-12-22 (built on O*NET 29.0)），CC BY 4.0，取得於 2026年10月3日
職業名稱、描述和主要任務由 Peernovo 根據 O*NET 31.0 資料庫（美國勞工部，CC BY 4.0）翻譯成中文。
更新於 2026年10月3日
本頁包含來自美國勞工部就業與培訓管理局（USDOL/ETA）O*NET 31.0 資料庫的資訊，依據 CC BY 4.0 授權使用。O*NET 是 USDOL/ETA 的商標。