如何成為肉類、禽類和魚類切割修整工
官方職業名稱：Meat, Poultry, and Fish Cutters and Trimmers
也稱為: Beef Trimmer, Breast Trimmer, Chicken Cutter, Deboner, Fish Processor, Meat Cutter, Meat Trimmer, Seafood Processor, Trimmer, Wing Scorer
用手或手動工具對肉類、禽類和海產品進行常規切割和修整。
主要任務
- 使用刀、剁骨刀、鋸骨機、帶鋸或其他裝置切割和修整肉類
- 稱量肉類，並在容器上標註重量和內容物
- 檢查肉製品是否有缺陷、淤傷或瑕疵，並將其與多餘的脂肪一起去除
- 切割和修整肉類，準備包裝
- 將肉類和副產品分裝到指定容器中並封裝
如何入行
肉類、禽類和魚類加工工人通常不需要正規學歷，他們在工作中學習技能。
入行的典型學歷：無正式學歷要求
薪資 · 就業前景 · AI 與這份工作
- 薪資中位數：每年 $38,300。中間一半人的年薪在 $35,350 到 $44,170 之間。
- 目前約有 149,800 人從事這份工作，預計到2035年約有 158,300 人。 (+5.7%)
- 人們已經在這份工作的部分內容中使用生成式 AI。微軟研究院將其 AI 適用度評為中等。
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常見問題
如何成為肉類、禽類和魚類切割修整工？
肉類、禽類和魚類加工工人通常不需要正規學歷，他們在工作中學習技能。
肉類、禽類和魚類切割修整工在美國能賺多少錢？
全職薪資中位數為每年 $38,300（U.S. Bureau of Labor Statistics）。 中間一半人的年薪在 $35,350 到 $44,170 之間。
肉類、禽類和魚類切割修整工在美國是成長中的職業嗎？
是的。預計到2035年就業將成長 6%，從約 149,800 人增至約 158,300 人（U.S. Bureau of Labor Statistics）。
成為肉類、禽類和魚類切割修整工需要學位嗎？
通常不需要。只有 5% 的從業者持有學士或更高學位。
AI 會改變肉類、禽類和魚類切割修整工的工作嗎？
人們已經在這份工作的部分內容中使用生成式 AI。微軟研究院將其 AI 適用度評為中等。
資料來源
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Occupational Employment and Wage Statistics（May 2025），Public domain，取得於 2026年10月3日
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Employment Projections（2025-35 (released 2026-08-27)），Public domain，取得於 2026年10月3日
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Occupational Outlook Handbook（2025-35 edition (published 2026-08-27)），Public domain，取得於 2026年10月3日
- Microsoft Research: Working with AI: AI applicability by occupation（2025-12-22 (built on O*NET 29.0)），CC BY 4.0，取得於 2026年10月3日
職業名稱、描述和主要任務由 Peernovo 根據 O*NET 31.0 資料庫（美國勞工部，CC BY 4.0）翻譯成中文。
更新於 2026年10月3日
本頁包含來自美國勞工部就業與培訓管理局（USDOL/ETA）O*NET 31.0 資料庫的資訊，依據 CC BY 4.0 授權使用。O*NET 是 USDOL/ETA 的商標。