如何成为屠宰工和肉类分割工
官方职业名称：Butchers
也称为: Butcher, Master butcher, Retail butcher, Butcher-driver, Butcher-manager, Butcher's cutter, Butcher's shopman, Butcher's assistant, Butcher's machinist, First hand, Meat cutter, Meat cleaner
屠宰工和肉类分割工指导和进行动物屠宰，并处理胴体以便储存、加工和销售。
主要任务
- 屠宰动物，并去除皮、毛、内脏等
- 将胴体切割或锯成便于处理的大块
- 剔除骨头、软骨、多余脂肪、肉皮及其他废料
- 将胴体分割成排骨、大块肉、牛排等供销售
- 处理用于腌制或其他加工的肉类，清洁工具和工作台面
如何入行
没有正式的学历要求，但部分雇主可能要求GCSE/S grades。培训通常通过学徒制进行。NVQ/SVQ设有2级和3级，也可考取专业资格。
入行途径
- 学徒制（英格兰）: Abattoir worker (level 2). 适用于英格兰。通常需要 16 个月。Skills England 标准 ST0418。
- 学徒制（英格兰）: Advanced butcher (level 3). 适用于英格兰。通常需要 18 个月。Skills England 标准 ST0077。
- 学徒制（英格兰）: Butcher (level 2). 适用于英格兰。通常需要 18 个月。Skills England 标准 ST0078。
薪资 · 就业前景
- 全职薪资中位数：每年 £28,859。中间一半人的年薪在 £25,989 到 £32,218 之间。
- 目前约有 30,600 人从事这份工作，预计到2035年约有 30,700 人。 (+0.2%)
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常见问题
如何成为屠宰工和肉类分割工？
没有正式的学历要求，但部分雇主可能要求GCSE/S grades。培训通常通过学徒制进行。NVQ/SVQ设有2级和3级，也可考取专业资格。
屠宰工和肉类分割工在英国能赚多少钱？
全职薪资中位数为每年 £28,859（Office for National Statistics）。 中间一半人的年薪在 £25,989 到 £32,218 之间。
屠宰工和肉类分割工在英国是增长中的职业吗？
预计到2035年就业基本持平：目前约 30,600 人，届时约 30,700 人（Department for Education）。
成为屠宰工和肉类分割工需要学位吗？
通常不需要。只有 10% 的从业者持有学士或更高学位。入行途径包括：Abattoir worker (level 2)。
数据来源
- Office for National Statistics: Annual Survey of Hours and Earnings, Table 14（2025 provisional），Open Government Licence v3.0，获取于 2026年10月3日
- Office for National Statistics: Annual Population Survey: employment by occupation（April 2025 to March 2026），Open Government Licence v3.0，获取于 2026年10月3日
- Department for Education: Skills Imperative 2035: employment projections by occupation（2021 to 2035 (Warwick IER / Cambridge Econometrics)），Open Government Licence v3.0，获取于 2026年10月3日
- Office for National Statistics: SOC 2020 Volume 1: structure and descriptions（2026-08-27 edition），Open Government Licence v3.0，获取于 2026年10月3日
职业名称、描述和主要任务由 Peernovo 根据英国国家统计局 SOC 2020（开放政府许可 v3.0）翻译成中文。
更新于 2026年10月3日