如何成为餐饮和酒吧经理
官方职业名称：Catering and bar managers
也称为: Bar manager, Duty manager, Unit manager, Floor manager, Shift manager, Canteen manager, Kitchen manager, Catering adviser, Catering manager, Bar duty manager, Catering officer, Breakfast manager
餐饮和酒吧经理规划、指导和协调持牌场所、工厂、商店、剧院、教育场所及其他机构的餐饮和酒吧设施及服务，并管理外烩业务和现场烹制食品的商店。
主要任务
- 规划餐饮或酒吧服务，并督导员工
- 确定所供餐食和饮品的品类和质量，或与顾客商讨特殊场合的需求
- 采购或指导采购物资，并安排编制账目
- 核实食物、饮品和餐桌服务的质量符合要求，并确保厨房和用餐区按法定要求保持清洁
- 检查物资是否得到合理使用并有账可查，以防止浪费和损失，并控制在预算范围内
如何入行
拥有各种学术资格和/或相关经验均可入职。较大的餐饮和持牌场所连锁企业设有管理培训生计划，申请者通常需要BTEC/SQA证书、学位或同等资格，或专业资格。提供脱产和在职培训。相关领域的NVQ/SVQ设有2至4级。
薪资 · 就业前景
- 全职薪资中位数：每年 £29,789。中间一半人的年薪在 £26,380 到 £36,691 之间。
- 目前约有 70,300 人从事这份工作，预计到2035年约有 70,500 人。 (+0.2%)
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常见问题
如何成为餐饮和酒吧经理？
拥有各种学术资格和/或相关经验均可入职。较大的餐饮和持牌场所连锁企业设有管理培训生计划，申请者通常需要BTEC/SQA证书、学位或同等资格，或专业资格。提供脱产和在职培训。相关领域的NVQ/SVQ设有2至4级。
餐饮和酒吧经理在英国能赚多少钱？
全职薪资中位数为每年 £29,789（Office for National Statistics）。 中间一半人的年薪在 £26,380 到 £36,691 之间。
餐饮和酒吧经理在英国是增长中的职业吗？
预计到2035年就业基本持平：目前约 70,300 人，届时约 70,500 人（Department for Education）。
成为餐饮和酒吧经理需要学位吗？
通常不需要。只有 19% 的从业者持有学士或更高学位。
数据来源
- Office for National Statistics: Annual Survey of Hours and Earnings, Table 14（2025 provisional），Open Government Licence v3.0，获取于 2026年10月3日
- Office for National Statistics: Annual Population Survey: employment by occupation（April 2025 to March 2026），Open Government Licence v3.0，获取于 2026年10月3日
- Department for Education: Skills Imperative 2035: employment projections by occupation（2021 to 2035 (Warwick IER / Cambridge Econometrics)），Open Government Licence v3.0，获取于 2026年10月3日
- Office for National Statistics: SOC 2020 Volume 1: structure and descriptions（2026-08-27 edition），Open Government Licence v3.0，获取于 2026年10月3日
职业名称、描述和主要任务由 Peernovo 根据英国国家统计局 SOC 2020（开放政府许可 v3.0）翻译成中文。
更新于 2026年10月3日