如何成为面包师
官方职业名称：Bakers
也称为: Bakery Worker, Bread Baker, Cake Baker, Cake Decorator, Dough Mixer, Mixer, Pastry Cook, Relief Baker, Scaler, Specialty Baker
混合并烘焙原料，制作面包、小面包、饼干、蛋糕、派、酥皮点心或其他烘焙食品。
主要任务
- 使用秤或量杯量取或称量面粉等原料，调制面糊、面团、馅料或糖霜
- 设定烤箱温度，并将产品放入预热好的烤箱烘烤
- 检查产品质量，找出损坏或过期的产品
- 检查设备，确保符合健康与安全法规，并根据需要进行维护或清洁
- 根据需要烘焙的产品数量调整原料用量
- 将面团放入烤盘、模具或烤板，在生产用烤箱或烤架上烘烤
- 观察烘焙中产品的颜色，并相应调整烤箱温度、湿度或传送带速度
- 设定搅拌机、混合机或蒸汽锅的时间和速度，使原料按照要求混合或烹煮
如何入行
虽然面包师通常不需要正规学历，但雇主可能优先考虑或要求应聘者拥有高中文凭。有些人选择就读技术学校或烹饪学校。他们通常通过在职培训学习技能，其中可能包括参加学徒计划。
入行的典型学历：无正式学历要求
入行途径
- 学徒制: Baker (Bake Produce).
- 学徒制: Baker (Hotel & Restaurant).
- 学徒制: Cook, Pastry (Hotel & Restaurant).
薪资 · 就业前景 · AI 与这份工作
- 薪资中位数：每年 $37,160。中间一半人的年薪在 $32,660 到 $44,360 之间。
- 目前约有 262,400 人从事这份工作，预计到2035年约有 276,900 人。 (+5.5%)
- 目前人们在这份工作中较少使用生成式 AI。微软研究院将其 AI 适用度评为低。
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常见问题
如何成为面包师？
虽然面包师通常不需要正规学历，但雇主可能优先考虑或要求应聘者拥有高中文凭。有些人选择就读技术学校或烹饪学校。他们通常通过在职培训学习技能，其中可能包括参加学徒计划。
面包师在美国能赚多少钱？
全职薪资中位数为每年 $37,160（U.S. Bureau of Labor Statistics）。 中间一半人的年薪在 $32,660 到 $44,360 之间。
面包师在美国是增长中的职业吗？
是的。预计到2035年就业将增长 6%，从约 262,400 人增至约 276,900 人（U.S. Bureau of Labor Statistics）。
成为面包师需要学位吗？
通常不需要。只有 17% 的从业者持有学士或更高学位。入行途径包括：Baker (Bake Produce)。
AI 会改变面包师的工作吗？
目前人们在这份工作中较少使用生成式 AI。微软研究院将其 AI 适用度评为低。
数据来源
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Occupational Employment and Wage Statistics（May 2025），Public domain，获取于 2026年10月3日
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Employment Projections（2025-35 (released 2026-08-27)），Public domain，获取于 2026年10月3日
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Occupational Outlook Handbook（2025-35 edition (published 2026-08-27)），Public domain，获取于 2026年10月3日
- Microsoft Research: Working with AI: AI applicability by occupation（2025-12-22 (built on O*NET 29.0)），CC BY 4.0，获取于 2026年10月3日
职业名称、描述和主要任务由 Peernovo 根据 O*NET 31.0 数据库（美国劳工部，CC BY 4.0）翻译成中文。
更新于 2026年10月3日
本页包含来自美国劳工部就业与培训管理局（USDOL/ETA）O*NET 31.0 数据库的信息，依据 CC BY 4.0 许可使用。O*NET 是 USDOL/ETA 的商标。