如何成为面包师
官方职业名称：Baker
制作和烘焙面包、面包卷、饼干及其他烘焙食品。
主要任务
- 按照配方称量原料
- 使用电动搅拌机或手工将原料混合成面团或面糊
- 操作对面团进行擀压、揉制、整形和成型以及切片面包和切割饼干的机器
- 协调成批面包、面包卷及其他产品的成型、入炉、烘烤、出炉、脱模和冷却
- 根据需要装饰和点缀烘焙食品
- 订购烘焙用品和原料并管理库存
- 在生产前保持面包房设备和作业的清洁，确保符合工作健康与安全法规
- 可能接受顾客订单并处理付款
入行途径
- 学徒制: Certificate III in Bread Baking. 技工职业通常通过学徒制进入：带薪工作并同时取得这项资格，一般需要3到4年。
- TAFE 与职业教育: Certificate III in Baking (FBP30521); Certificate III in Bread Baking (FBP30421); Certificate III in Catering (SIT30921); Certificate III in High Volume Baking (FBP31121); Certificate IV in Baking (FBP40221); Certificate III in Patisserie (SIT31021); Certificate II in Cookery (SIT20421); Certificate II in Baking (FBP20221)
薪资 · 就业前景 · AI 与这份工作
- 全职典型薪资：每年 $73,684
- 目前该职业组约有 34,300 人就业，预计到2035年约为 37,000 人。 (+8%)
- AI 更可能帮助完成这份工作的一部分，而不是取代它。澳大利亚就业与技能署评估其自动化风险为低。
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常见问题
如何成为面包师？
入行途径包括：Certificate III in Baking; Certificate III in Bread Baking; Certificate III in Bread Baking。
面包师在澳大利亚能赚多少钱？
全职薪资中位数为每年 $73,684（Jobs and Skills Australia）。
面包师在澳大利亚是增长中的职业吗？
是的。预计到2035年就业将增长 8%，从约 34,300 人增至约 37,000 人（Jobs and Skills Australia）。
成为面包师需要学位吗？
通常不需要。只有 13% 的从业者持有学士或更高学位。 入行途径包括：Certificate III in Baking; Certificate III in Bread Baking; Certificate III in Bread Baking。
AI 会改变面包师的工作吗？
AI 更可能帮助完成这份工作的一部分，而不是取代它。澳大利亚就业与技能署评估其自动化风险为低。
数据来源
- Jobs and Skills Australia: Occupation data (ANZSCO), from ABS Labour Force and Census（February 2026），CC BY 4.0，获取于 2026-10-04
- Jobs and Skills Australia: Generative AI Capacity Study, interactive table data（September 2025），CC BY 4.0，获取于 2026-10-04
- Jobs and Skills Australia: Employment Projections (Victoria University)（May 2025 to May 2035），CC BY 4.0，获取于 2026-10-04
- Australian Taxation Office: Taxation Statistics, Individuals Table 15A（2023-24），CC BY 2.5 AU，获取于 2026-10-04
职业名称、描述和主要任务由 Peernovo 根据澳大利亚统计局 OSCA 2024（CC BY 4.0）翻译成中文。
更新于 2026-10-04