如何成为糕点师
官方职业名称：Pastrycook
在厨房中制作和烘焙小圆面包、蛋糕、酥点和甜品。
主要任务
- 按照配方称量原料
- 为各种酥点和甜品制作、混合、揉制、整形和成型面团
- 制作酥点馅料
- 烘焙小圆面包、蛋糕、酥点和甜品，并监控烤箱温度和产品外观
- 用糖霜、糖浆淋面或其他配料装饰和完成酥点、蛋糕和甜品
- 订购糕点用品和原料并管理库存
- 保持厨房设备和作业的清洁，确保符合工作健康与安全法规
- 与其他厨房员工合作，协调糕点生产
- 可能包装成品糕点以供销售
入行途径
- 学徒制: Certificate III in Cake and Pastry. 技工职业通常通过学徒制进入：带薪工作并同时取得这项资格，一般需要3到4年。
- TAFE 与职业教育: Certificate III in Cake and Pastry (FBP30321); Certificate III in Patisserie (SIT31021); Certificate IV in Patisserie (SIT40721); Certificate IV in Baking (FBP40221); Certificate III in Asian Cookery (SIT31121); Certificate III in Baking (FBP30521); Certificate III in Commercial Cookery (SIT30821); Certificate II in Cookery (SIT20421)
薪资 · 就业前景 · AI 与这份工作
- 全职典型薪资：每年 $73,684
- 目前该职业组约有 34,300 人就业，预计到2035年约为 37,000 人。 (+8%)
- AI 更可能帮助完成这份工作的一部分，而不是取代它。澳大利亚就业与技能署评估其自动化风险为低。
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常见问题
如何成为糕点师？
入行途径包括：Certificate III in Cake and Pastry; Certificate III in Patisserie; Certificate III in Cake and Pastry。
糕点师在澳大利亚能赚多少钱？
全职薪资中位数为每年 $73,684（Jobs and Skills Australia）。
糕点师在澳大利亚是增长中的职业吗？
是的。预计到2035年就业将增长 8%，从约 34,300 人增至约 37,000 人（Jobs and Skills Australia）。
成为糕点师需要学位吗？
通常不需要。只有 19% 的从业者持有学士或更高学位。 入行途径包括：Certificate III in Cake and Pastry; Certificate III in Patisserie; Certificate III in Cake and Pastry。
AI 会改变糕点师的工作吗？
AI 更可能帮助完成这份工作的一部分，而不是取代它。澳大利亚就业与技能署评估其自动化风险为低。
数据来源
- Jobs and Skills Australia: Occupation data (ANZSCO), from ABS Labour Force and Census（February 2026），CC BY 4.0，获取于 2026-10-04
- Jobs and Skills Australia: Generative AI Capacity Study, interactive table data（September 2025），CC BY 4.0，获取于 2026-10-04
- Jobs and Skills Australia: Employment Projections (Victoria University)（May 2025 to May 2035），CC BY 4.0，获取于 2026-10-04
- Australian Taxation Office: Taxation Statistics, Individuals Table 15A（2023-24），CC BY 2.5 AU，获取于 2026-10-04
职业名称、描述和主要任务由 Peernovo 根据澳大利亚统计局 OSCA 2024（CC BY 4.0）翻译成中文。
更新于 2026-10-04