精肉工になるには
正式名称：Butchers and Meat Cutters
別名: Butcher, Meat Clerk, Meat Cutter, Meat Specialist, Meat Wrapper
小売店での使用や販売のため、肉を消費者向けの大きさに切り分け、整え、加工する。
主な業務
- 肉の部位や製品を魅力的に見え、買い物客の目を引くよう準備して陳列ケースに並べる
- 精肉を包装、計量し、ラベルを貼り、値段をつける
- 牛肉、豚肉、鶏肉、魚などを切り分け、整え、骨を外し、縛り、ひいて、調理できる形に加工する
- 客から注文された特別な部位を用意する
- 配送された肉を受け取って検品し、保管して品質を保つ
- 必要量を見積もり、在庫を保つため肉を発注または請求する
- 骨すきナイフ、串、たこ糸を使い、ロースト用の肉を形づくって縛る
なるには
食肉・食鳥・魚の加工作業員には通常、正規の学歴は必要ない。職場で技能を身につける。
就職時の一般的な学歴：正式な学歴は不要
U.S. Bureau of Labor Statistics（米国労働統計局）の詳しいガイドを読む
就き方
- 見習い訓練: Butcher, Meat (Hotel & Restaurant).
- 見習い訓練: Meat Cutter.
給与 · 将来の見通し · AIとこの職業
- 給与の中央値：年間$40,140。中間の半数の収入は$35,510から$48,050です。
- 現在この職業で働いているのは約138,400人で、2035年には約141,700人になると予測されています。 (+2.4%)
- この仕事の一部では、すでに生成AIが使われています。Microsoft Research は、この仕事のAI適用度を「中」と評価しています。
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よくある質問
精肉工になるにはどうすればいいですか？
食肉・食鳥・魚の加工作業員には通常、正規の学歴は必要ない。職場で技能を身につける。
アメリカでの精肉工の収入はどのくらいですか？
フルタイム給与の中央値は年間$40,140です（U.S. Bureau of Labor Statistics）。 中間の半数の収入は$35,510から$48,050です。
アメリカで精肉工は成長している職業ですか？
はい。雇用は2035年までに2%増加し、約138,400人から約141,700人になると予測されています（U.S. Bureau of Labor Statistics）。
精肉工になるには学位が必要ですか？
通常は必要ありません。この職業で学士号以上を持つ人は5%にとどまります。主な就き方：Butcher, Meat (Hotel & Restaurant)。
AIによって精肉工の仕事は変わりますか？
この仕事の一部では、すでに生成AIが使われています。Microsoft Research は、この仕事のAI適用度を「中」と評価しています。
出典
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Occupational Employment and Wage Statistics（May 2025）、Public domain、2026年10月3日取得
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Employment Projections（2025-35 (released 2026-08-27)）、Public domain、2026年10月3日取得
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Occupational Outlook Handbook（2025-35 edition (published 2026-08-27)）、Public domain、2026年10月3日取得
- Microsoft Research: Working with AI: AI applicability by occupation（2025-12-22 (built on O*NET 29.0)）、CC BY 4.0、2026年10月3日取得
職業名、説明、主な業務は、O*NET 31.0 データベース（米国労働省、CC BY 4.0）をもとに Peernovo が日本語に翻訳しました。
2026年10月3日更新
このページには、U.S. Department of Labor, Employment and Training Administration（USDOL/ETA）による O*NET 31.0 Database の情報が含まれています。CC BY 4.0 ライセンスのもとで使用しています。O*NET は USDOL/ETA の商標です。