食品調合工になるには
正式名称：Food Batchmakers
別名: Batching Operator, Blender, Brewing Technician, Compounder, Dosier Operator, Dough Scaler, Mix Technician, Mixer, Mixer Operator, Syrup Maker
食品の製造に使う材料を混合・調合する機器を段取りして操作する。菓子職人やチーズ職人を含む。
主な業務
- 使用した材料、温度、検査結果、時間サイクルなど、食品のバッチごとの生産データと検査データを記録する
- 槽や工場の加工区域を清掃・殺菌する
- 配合表やレシピに従い、食品の製造で材料を加熱、混合、調合、加工する機器を段取りし、操作・監視する
- レシピに従い、パドルや攪拌機を使って、または材料を加熱・混合する槽を制御して、材料を混ぜ合わせる
- レシピに従い、所定の風味、食感、透明度、香り、色の食品をつくる
- 調合工程を手伝う他の作業員に指示を出す
- ヤード・ポンド法やメートル法の計量器と天びんを使い、材料を選んで量る
- スイッチを押し、つまみを回して、ビーター、押出機、排出管、塩水ポンプなどの機器を始動・調整する
なるには
食品加工機械の作業員に求められる学歴はさまざまである。通常、正規の学歴が不要な職もあれば、通常、高校卒業資格またはそれと同等の資格が必要な職もある。
就職時の一般的な学歴：高校卒業または同等の資格
U.S. Bureau of Labor Statistics（米国労働統計局）の詳しいガイドを読む
就き方
- 見習い訓練: Cheesemaker.
給与 · 将来の見通し · AIとこの職業
- 給与の中央値：年間$42,290。中間の半数の収入は$36,350から$49,670です。
- 現在この職業で働いているのは約176,800人で、2035年には約188,200人になると予測されています。 (+6.5%)
- この仕事で生成AIが使われている場面は、今のところ比較的少ないです。Microsoft Research は、この仕事のAI適用度を「低」と評価しています。
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よくある質問
食品調合工になるにはどうすればいいですか？
食品加工機械の作業員に求められる学歴はさまざまである。通常、正規の学歴が不要な職もあれば、通常、高校卒業資格またはそれと同等の資格が必要な職もある。
アメリカでの食品調合工の収入はどのくらいですか？
フルタイム給与の中央値は年間$42,290です（U.S. Bureau of Labor Statistics）。 中間の半数の収入は$36,350から$49,670です。
アメリカで食品調合工は成長している職業ですか？
はい。雇用は2035年までに7%増加し、約176,800人から約188,200人になると予測されています（U.S. Bureau of Labor Statistics）。
食品調合工になるには学位が必要ですか？
通常は必要ありません。この職業で学士号以上を持つ人は12%にとどまります。主な就き方：Cheesemaker。
AIによって食品調合工の仕事は変わりますか？
この仕事で生成AIが使われている場面は、今のところ比較的少ないです。Microsoft Research は、この仕事のAI適用度を「低」と評価しています。
出典
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Occupational Employment and Wage Statistics（May 2025）、Public domain、2026年10月3日取得
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Employment Projections（2025-35 (released 2026-08-27)）、Public domain、2026年10月3日取得
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Occupational Outlook Handbook（2025-35 edition (published 2026-08-27)）、Public domain、2026年10月3日取得
- Microsoft Research: Working with AI: AI applicability by occupation（2025-12-22 (built on O*NET 29.0)）、CC BY 4.0、2026年10月3日取得
職業名、説明、主な業務は、O*NET 31.0 データベース（米国労働省、CC BY 4.0）をもとに Peernovo が日本語に翻訳しました。
2026年10月3日更新
このページには、U.S. Department of Labor, Employment and Training Administration（USDOL/ETA）による O*NET 31.0 Database の情報が含まれています。CC BY 4.0 ライセンスのもとで使用しています。O*NET は USDOL/ETA の商標です。