食肉・鶏肉・魚の加工作業員になるには
正式名称：Meat, Poultry, and Fish Cutters and Trimmers
別名: Beef Trimmer, Breast Trimmer, Chicken Cutter, Deboner, Fish Processor, Meat Cutter, Meat Trimmer, Seafood Processor, Trimmer, Wing Scorer
手や手工具を使い、肉、鶏肉、魚介類の定型的な切り分けと整形を行う。
主な業務
- 包丁、肉切り包丁、肉用のこぎり、バンドソーなどを使い、肉の切り分けと整形を行う
- 肉を計量し、容器に重量と内容物の札をつける
- 食肉製品に欠陥、打ち身、傷がないか調べ、余分な脂肪とともに取り除く
- 包装に備えて肉を切り分け、整える
- 肉と副産物を所定の容器に分け、容器を密封する
なるには
食肉・食鳥・魚の加工作業員には通常、正規の学歴は必要ない。職場で技能を身につける。
就職時の一般的な学歴：正式な学歴は不要
U.S. Bureau of Labor Statistics（米国労働統計局）の詳しいガイドを読む
給与 · 将来の見通し · AIとこの職業
- 給与の中央値：年間$38,300。中間の半数の収入は$35,350から$44,170です。
- 現在この職業で働いているのは約149,800人で、2035年には約158,300人になると予測されています。 (+5.7%)
- この仕事の一部では、すでに生成AIが使われています。Microsoft Research は、この仕事のAI適用度を「中」と評価しています。
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よくある質問
食肉・鶏肉・魚の加工作業員になるにはどうすればいいですか？
食肉・食鳥・魚の加工作業員には通常、正規の学歴は必要ない。職場で技能を身につける。
アメリカでの食肉・鶏肉・魚の加工作業員の収入はどのくらいですか？
フルタイム給与の中央値は年間$38,300です（U.S. Bureau of Labor Statistics）。 中間の半数の収入は$35,350から$44,170です。
アメリカで食肉・鶏肉・魚の加工作業員は成長している職業ですか？
はい。雇用は2035年までに6%増加し、約149,800人から約158,300人になると予測されています（U.S. Bureau of Labor Statistics）。
食肉・鶏肉・魚の加工作業員になるには学位が必要ですか？
通常は必要ありません。この職業で学士号以上を持つ人は5%にとどまります。
AIによって食肉・鶏肉・魚の加工作業員の仕事は変わりますか？
この仕事の一部では、すでに生成AIが使われています。Microsoft Research は、この仕事のAI適用度を「中」と評価しています。
出典
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Occupational Employment and Wage Statistics（May 2025）、Public domain、2026年10月3日取得
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Employment Projections（2025-35 (released 2026-08-27)）、Public domain、2026年10月3日取得
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Occupational Outlook Handbook（2025-35 edition (published 2026-08-27)）、Public domain、2026年10月3日取得
- Microsoft Research: Working with AI: AI applicability by occupation（2025-12-22 (built on O*NET 29.0)）、CC BY 4.0、2026年10月3日取得
職業名、説明、主な業務は、O*NET 31.0 データベース（米国労働省、CC BY 4.0）をもとに Peernovo が日本語に翻訳しました。
2026年10月3日更新
このページには、U.S. Department of Labor, Employment and Training Administration（USDOL/ETA）による O*NET 31.0 Database の情報が含まれています。CC BY 4.0 ライセンスのもとで使用しています。O*NET は USDOL/ETA の商標です。